ဆီးမွ ေရအျဖစ္ ေျပာင္းေပးသည့္စက္ တီထြင္ၿပီး ေသာက္ျပ

သုေတသန သမား တေယာက္ စြန္႔တဲ့ ဆီးကုိ ေနာက္ တစ္ေယာက္က ျပန္ေသာက္တယ္ ဆုိတာ အစဥ္ အလာနဲ႔ သိပ္ကုိ ဆန္႔က်င္တဲ့ စမ္းသပ္ ခ်က္ပါပဲ။ ဒါေပမယ့္ ဘယ္လဂ်ီယံ သိပၸံပညာရွင္ ေတြက ဆီးကေန ေရအျဖစ္ ေျပာင္းေပးႏုိင္မဲ့ စက္ကုိ တီထြင္ခဲ့ ၾကပါတယ္။

သုေသတနပညာရွင္ Sebastiaan Derese က “သိပ္ကုိ အဆင့္ျမင့္တဲ့ နည္းပညာ သုံးစရာ မလုိဘဲ ေနစြမ္းအင္ သုံးၿပီး ႐ုိးစင္းတဲ့ နည္းစဥ္နဲ႔ ဆီးကေန ေျမၾသဇာနဲ႔
ေရကုိ ျပန္ရေအာင္ က်ေနာ္တုိ႔ လုပ္ႏုိင္ပါၿပီ။ ဒါ သိပ္ကုိ ထိေရာက္တဲ့ စြမ္းအင္ပါ။ ဆီးကေန ေျမၾသဇာနဲ႔ ေရသန္႔ ျပန္ရတယ္” လုိ႔ ေျပာပါတယ္။

ေရဆုိး သန္႔စင္တဲ့ တျခားနည္းေတြလည္း ရွိေပမယ့္ ဒီစက္ ကေတာ့ လွ်ပ္စစ္ စြမ္းအင္ မလုိအပ္တဲ့ အတြက္ ပင္မ ဓာတ္အားလုိင္းကုိ မီွခုိစရာ မလုိပါဘူး။ ဆီးကုိ ေလွာင္ကန္ႀကီး တခုနဲ႔စုေဆာင္းကာ ေနစြမ္းအင္သုံး ဘြိဳင္လာနဲ႔ အပူေပးၿပီး အလႊာပါးကုိ ျဖတ္သန္းေစ တာလုိ႔ ဆုိပါတယ္။

“ဆီးကေန ဘီယာ ခ်က္ဖုိ႔ေတာင္ စီစဥ္ေန ပါၿပီ။ ဂန္႔ၿမိဳ႕မွာ ပေရာဂ်က္ တခု လုပ္ေနၿပီ။ ဒီပေရာဂ်က္ကုိ (sewer to brewer) “ေရမသတီ စရာမွ ေသဘီယာသုိ႔” လုိ႔ နာမည္ေပး ထားပါတယ္။ ဘီယာခ်က္လုပ္ ရာမွာ အလင္ေပါက္ေနတဲ့ ေရထဲ ကေန ဦးရည္ အျဖစ္ ေရဆုိး တစ္မ်ိဳး ျပန္ရပါတယ္။

အဲ့ဒီေရဆုိးကုိမွ ျပန္ခ်က္တဲ့ အခါ ဘီယာသစ္ တစ္မ်ိဳး ရပါတယ္။ ဒုတိယ အဆင့္ အလင္ရည္ ကုိေတာ့ ျမဴနီစီပယ္ ေရဆုိး ကေန ျပန္ခ်က္ ယူတာပါ။ တတိယ အဆင့္ အလင္ရည္ ကေတာ့ ဆီးကေန ဘီယာခ်က္တဲ့ အဆင့္ ေရာက္သြား ပါၿပီ။”

ဆီးကေန ႏုိင္ငံရဲ႕ အႏွစ္ၿခိဳက္ဆုံး ေသာက္သုံးတဲ့ ယမကာ ထုတ္လုပ္ႏုိင္တဲ့ အျပင္ ဒီစက္က ဘယ္လဂ်ီယံ ႏုိင္ငံ ျပင္ပက သူေတြရဲ႕ ရည္ရြယ္ခ်က္ ကုိလည္း ျဖည့္ဆည္း
ေပးႏုိင္မွာပါ။ ဂန္႔တကၠသုိလ္ သုေတသန အဖြဲ႔ကေတာ့ ေျမၾသဇာနဲ႔ ေရအရင္းအျမစ္ ရွားပါတဲ့ ဖြံ႔ၿဖိဳးဆဲ ကမာၻ႔ႏုိင္ငံေတြရဲ႕ ေက်းလက္ ေဒသေတြမွာ ဒီစက္ကုိအသုံးခ်ဖုိ႔ စီစဥ္ ထားပါတယ္။



by DVB

Originally published at - http://burmese.dvb.no/archives/162543